Increible pero cierto...
Ya están aquí, tengo las pruebas: es un dulce de origen europeo pero de larga tradición en España . Consiste en una rebanada de pan (habitualmente no del día, ya algo duro) que es empapada en leche o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite. Se endulza con miel, melaza o azúcar y es aromatizada con canela. Es similar a la tostada francesa. En nuestro país, su consumo es típico de la Cuaresma y de la Semana Santa . Y si es también algo popular en América es por la emigración española, que las llevó por el Caribe Español, América del Sur, Centroamérica y México. ¿ Sabéis ya de qué e trata?...¡si!, de las famosas TORRIJAS Jimena
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